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椎茸花膠湯
日本原木椎茸富含蛋白和纖維，有助消化，益脾氣，降血壓。 配以花膠更能滋陰健脾，適合一家人夏季調理。 融合了元貝，椎茸和花膠的香味，口感充實而濃郁。
材料
日本椎茸 | 三顆 |
花膠 | 兩隻 |
元貝 | 兩粒 |
淮山 | 30克 |
枸杞 | 8克 |
蓮子 | 15克 |
百合 | 15克 |
蜜棗 | 一粒 |
豬肉 | 200克 |
做法
- 把湯料，花膠，椎茸以常溫水浸泡30 分鐘，待花膠和椎茸泡至軟身。
- 把切粒後的豬肉放到沸騰的水裡出水（約3分鐘）。
- 把所有材料放到窩中的開水裡。
- 以中小火煲90分鐘，湯品完成。
中僑參茸
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