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【 饮食与免疫力：您的健康由每一餐决定 】
【饮食与免疫力：您的健康由每一餐决定】
您是否好奇，为什么有些人很少生病，而有些人总是容易感冒？答案可能藏在饮食习惯中。饮食不仅仅是为身体提供能量，更在于强化免疫系统，让它发挥最佳功能，击退病菌。
中侨深知，建立自身抵抗力，是需要持之以恒的努力和全方位的实践。让我们助您一臂之力，融合传统中医的食疗智慧与现代营养科学的力量滋养您的身体，全方位改善体质。
西方营养学的见解：摄取8大营养，支持免疫机能
从科学角度来看，免疫系统的功能依赖于多种营养素和健康益菌的参与，它们不仅是免疫细胞的重要组成元素，还具有抗发炎特性，同时能维持肠道健康，帮助身体抵御感染。
关键营养素包括：
维生素C：
存在于柑橘类水果、草莓和甜椒中，能抗氧化、减缓炎症、及增强免疫细胞的活性。
维生素D：
来源包括脂肪含量高的鱼类、黑木耳以及菇类，具有免疫调节作用，增强抗病能力，减少发炎反应。
锌：
坚果、种子和贝类中的锌对于支持白血球细胞的功能、维持皮肤及黏膜的健康，以及促进伤口愈合等方面相当重要。
硒：
存在于巴西坚果和鱼类中，具备优良的抗氧化能力，能保护免疫细胞，促进抗体产生。
铁：
鹰嘴豆、豌豆、牛肉含有丰富的铁质，有助调节免疫细胞的生长及增殖。
蛋白质：
来源包括鱼类、蛋类、乳制品、豆类等，有助于免疫细胞的生成和更新，是构成白血球细胞和抗体的主要成分。
益生菌和益生元：
优格、辛奇（泡菜）、味噌等发酵食品，有助维持健康的肠道微生态，对免疫力至关重要。
不良饮食习惯，以及过量摄取超加工食品、高糖分食品和红肉，可能会引致慢性发炎，扰乱肠道微生态，影响肠道健康，削弱整体免疫功能和消化功能。而营养均衡的饮食就能够为免疫系统的正常运作提供必要的营养支持。
肠道健康：建立强大免疫力的关键
你知道吗？你的肠道是数以亿计的微生物的家园，这些微小生命与我们的免疫系统息息相关。这个被称为「肠道菌丛」的微生态，肩负着训练免疫细胞、制造抗菌蛋白等重要任务。
高纤维、富含益生菌及益生元的饮食有助于营造健康的肠道环境，并能减轻炎症，强化免疫系统。要满足这些营养成分的摄取需求，中西医都认为关键在于选择多元化的植物性食材，以保持肠道菌丛的多样性和平衡。
从中医角度看免疫力
在中医理论中，人体免疫功能与「气」（生命能量）的运行和平衡密切相关，特别是「卫气」（即防御能量），它保护身体免受外邪侵袭。当体内卫气充足时，身体自然强健，能够击退疾病；相反地，若卫气不足，体质变得虚弱，不仅易招感染，康复过程也会较为缓慢。
中医对于免疫力的论述：
正气：
中医理论中的正气，是维护生理功能，抗病和自愈的能力。中医认为「正气存内，邪不可干」，正气充足才能维持身体机能的正常运作以抵御外邪。
卫气：
属正气的一部分，有保卫自身、防犯外邪入侵的功能。可理解为抵抗力、免疫力，是组成身体防御系统的重要部分。它能够抵御外界病邪的侵袭，保护人体免受感染。
阴阳平衡：
中医着重于维持整体的阴阳平衡，一旦阴阳失调，免疫机能不足或过于亢奋，都可能导致疾病。透过调和体内的阴阳能量，便可增强身体的机能和自然抵抗力(正气)，达至身体健康，或促进康复。
药食同源：
中医认为许多食材既是食物也是药物，每种食材都有不同属性。食用符合个人体质需要的食材便能够防治疾病。例如食用黄耆、人参和灵芝等食物和中草本，有助补气御邪。
肠道健康：
中西医一致认为：脾胃消化功能好、营养充足才有抵抗力，建议食用温和、易消化的食物以养护脾胃。
增强免疫力的食物
想要提升免疫力，其实关键就在您的餐盘上！摄取多样化的高营养天然食材，同时减少加工食品的摄取，可以帮助维持免疫系统的机能。 以下介绍的食物不但容易取得，其营养成分也比一般食物高，可列为日常饮食的重要来源。
西方营养学推荐的4大食物：
1. 水果和蔬菜
选择颜色丰富的蔬果，有助摄取多种维生素与抗氧化成分。
例如：浆果、菠菜、西兰花和红薯。
2. 全谷物和豆类
提供益生元，有助益生菌生长及繁殖，以维持肠道菌群的平衡。
例如：燕麦、藜麦、小扁豆和鹰嘴豆。
3. 发酵食物
发酵食品富含益生菌和益生元，支持肠道健康。
例如：优格、开菲尔、泡菜和酸菜。
4. 蛋白质来源
包括瘦肉、鸡蛋和植物蛋白，以补充谷氨酰胺等免疫细胞所需的胺基酸。
例如：自由放养鸡肉、鸡蛋、豆腐、坚果。
中医推荐的食疗：
1. 性质温热，容易消化的食物
容易消化的食物有利身体更快吸收营养，帮助脾胃运化。其温热的性质可以滋养气血，增强抗病能力。
2. 香辛料和调味品
有些香辛料和调味品在中医角度属于「辛」味。适度食用辛味食物具有通窍达表、通肺利气、通顺血脉的「三通」的作用，以达到防疫效果。
3. 补气养阴的食材
在日常菜品和汤品中适度加入这些食材可以补益正气，增强免疫能力与身体机能。
科研实证能够增强免疫力的中草药
当身体免疫机能失调时，食用适合个人体质的中草药可以帮助调节免疫机能，发挥扶正祛邪的作用。
其中一些具有代表性的中草药，不仅经过中医文化数百年来的实践和验证，西方科研也证实其含有能够提升免疫力的有效成分:
黄耆：
中医认为黄耆可以补气升阳、增强卫气，提升抗病能力。研究发现黄耆的有效成分包括黄耆多糖、类黄酮、三萜类苷、及植物雌性激素等。其中黄耆多糖具有免疫促进作用，能增强免疫细胞的活性，并提升身体的抗氧化能力，减少慢性疲劳。
Liu QY, Yao YM, Zhang SW, et al.: Astragalus polysaccharides regulate T cell-mediated immunity via CD11c(high)CD45RB(low) DCs in vitro. J Ethnopharmacol 2011;136:457-464.
Kuo YH, Tsai WJ, Loke SH, et al.: Astragalus membranaceus flavonoids (AMF) ameliorate chronic fatigue syndrome induced by food intake restriction plus forced swimming. J Ethnopharmacol 2009;122:28-34.
花旗参：
中医认为花旗参可以调节免疫机能，不但有补气、养阴作用，更有助清虚热、虚火，特别适合虚火盛、阴虚火旺人士。花旗参具有适应原特性，研究发现其含有的多糖体和人参皂苷能帮助缓解压力并增强免疫力，服用花旗参萃取物能减少感冒次数。
Predy GN, et al. Efficacy of an extract of North American ginseng containing poly-furanosyl-pyranosyl-saccharides for preventing upper respiratory tract infections: a randomized controlled trial. CMAJ.173.9 (2005): 1043-1048.
Qi LW, Wang CZ, Yuan CS. Ginsenosides from American ginseng: chemical and pharmacological diversity. Phytochemistry. 2011 Jun;72(8):689-99. doi: 10.1016/j.phytochem.2011.02.012. Epub 2011 Mar 9. PMID: 21396670; PMCID: PMC3103855.
冬虫夏草：
中医认为冬虫夏草性质温和，能够补肾益肺，补益正气，同时能促进病愈后复元。这种珍贵的中药材含有丰富的营养成份，包括虫草多糖、虫草素、虫草酸、腺苷、氨基酸和麦角固醇等，具有增强体能、抗氧化、抗炎、以及免疫调节的作用。
徐佳吟、陈俊良、杨贤鸿（2011）。冬虫夏草对人体免疫反应之影响。中医药研究论丛，14(2)，105-111。 https://doi.org/10.6516/TJTCM.201109_14(2).0009
Das G, Shin HS, Leyva-Gómez G, Prado-Audelo MLD, Cortes H, Singh YD, Panda MK, Mishra AP, Nigam M, Saklani S, Chaturi PK, Martorell M, Cruz-Martins N, Sharma V, Garg N, Sharma R, Patra JK. Cordyceps spp.: A Review on Its Immune-Stimulatory and Other Biological Potentials. Front Pharmacol. 2021 Feb 8;11:602364. doi: 10.3389
灵芝：
作为珍贵的传统养生品，中医认为灵芝可以补气安神，止咳平喘。研究显示灵芝含有灵芝多糖、多肽、灵芝三萜、生物碱等成分，具有调整免疫功能、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤的功效。
Chan W.K., Chan G..C., et al. Ganoderma Lucidum polysaccharides can induce human monocytic leukemia cells into dendritic cells with immuno-stimulatory function. J. Hematol Oncol. 1: 9-20 (2008).
Yang X.J., Wu Z.H., et al. In vitro and in vivo protective effects of proteoglycan isolated from mycelia of Ganoderma lucidum on carbon tetrachloride-induced liver injury. World J. Gastroenterology 12: 1379-1385 (2006)
在中侨，探索您的健康之道
建立强大的免疫力，始于每天的选择——从营养均衡的饮食、细心的自我照护，到内在平衡的调和。
中侨深信传统中医智慧与现代科学相辅相成的力量。无论是将中医的养生理论融入汉方养生茶饮，还是透过养生工作坊帮助您探索个性化的保健策略，我们都准备好支援您的养生之旅，助您达成更多的健康目标。
您的下一步
从今天开始，为提升免疫力跨出第一步吧！不妨从饮食着手，作出简单却重要的改变：增加蔬果和全谷物的摄取，探索中医食疗的力量。
探索中侨的汉方养生茶和养生工作坊，开启您的养生之旅！无论是日常保健、备孕调理、产后调理或秋冬调理，中侨参茸都能为您提供个性化的食疗养生方案。我们融合传统中医智慧与西方生活医学，提供全面的养生建议，让您做好准备，以万全状态迎接人生新一页。
浏览我们的网站，了解更多保健知识，地道中药，和颐养系列补品，例如滴鸡精、汉方茶、冬虫夏草和燕窝等的保健功效！我们网罗世界各地的优质的养生滋补品，为身心注入满满正能量，助您发挥潜力，挑战更高的成就。
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【 饮食与免疫力：您的健康由每一餐决定 】
【饮食与免疫力：您的健康由每一餐决定】
您是否好奇，为什么有些人很少生病，而有些人总是容易感冒？答案可能藏在饮食习惯中。饮食不仅仅是为身体提供能量，更在于强化免疫系统，让它发挥最佳功能，击退病菌。
中侨深知，建立自身抵抗力，是需要持之以恒的努力和全方位的实践。让我们助您一臂之力，融合传统中医的食疗智慧与现代营养科学的力量滋养您的身体，全方位改善体质。
西方营养学的见解：摄取8大营养，支持免疫机能
从科学角度来看，免疫系统的功能依赖于多种营养素和健康益菌的参与，它们不仅是免疫细胞的重要组成元素，还具有抗发炎特性，同时能维持肠道健康，帮助身体抵御感染。
关键营养素包括：
维生素C：
存在于柑橘类水果、草莓和甜椒中，能抗氧化、减缓炎症、及增强免疫细胞的活性。
维生素D：
来源包括脂肪含量高的鱼类、黑木耳以及菇类，具有免疫调节作用，增强抗病能力，减少发炎反应。
锌：
坚果、种子和贝类中的锌对于支持白血球细胞的功能、维持皮肤及黏膜的健康，以及促进伤口愈合等方面相当重要。
硒：
存在于巴西坚果和鱼类中，具备优良的抗氧化能力，能保护免疫细胞，促进抗体产生。
铁：
鹰嘴豆、豌豆、牛肉含有丰富的铁质，有助调节免疫细胞的生长及增殖。
蛋白质：
来源包括鱼类、蛋类、乳制品、豆类等，有助于免疫细胞的生成和更新，是构成白血球细胞和抗体的主要成分。
益生菌和益生元：
优格、辛奇（泡菜）、味噌等发酵食品，有助维持健康的肠道微生态，对免疫力至关重要。
不良饮食习惯，以及过量摄取超加工食品、高糖分食品和红肉，可能会引致慢性发炎，扰乱肠道微生态，影响肠道健康，削弱整体免疫功能和消化功能。而营养均衡的饮食就能够为免疫系统的正常运作提供必要的营养支持。
肠道健康：建立强大免疫力的关键
你知道吗？你的肠道是数以亿计的微生物的家园，这些微小生命与我们的免疫系统息息相关。这个被称为「肠道菌丛」的微生态，肩负着训练免疫细胞、制造抗菌蛋白等重要任务。
高纤维、富含益生菌及益生元的饮食有助于营造健康的肠道环境，并能减轻炎症，强化免疫系统。要满足这些营养成分的摄取需求，中西医都认为关键在于选择多元化的植物性食材，以保持肠道菌丛的多样性和平衡。
从中医角度看免疫力
在中医理论中，人体免疫功能与「气」（生命能量）的运行和平衡密切相关，特别是「卫气」（即防御能量），它保护身体免受外邪侵袭。当体内卫气充足时，身体自然强健，能够击退疾病；相反地，若卫气不足，体质变得虚弱，不仅易招感染，康复过程也会较为缓慢。
中医对于免疫力的论述：
正气：
中医理论中的正气，是维护生理功能，抗病和自愈的能力。中医认为「正气存内，邪不可干」，正气充足才能维持身体机能的正常运作以抵御外邪。
卫气：
属正气的一部分，有保卫自身、防犯外邪入侵的功能。可理解为抵抗力、免疫力，是组成身体防御系统的重要部分。它能够抵御外界病邪的侵袭，保护人体免受感染。
阴阳平衡：
中医着重于维持整体的阴阳平衡，一旦阴阳失调，免疫机能不足或过于亢奋，都可能导致疾病。透过调和体内的阴阳能量，便可增强身体的机能和自然抵抗力(正气)，达至身体健康，或促进康复。
药食同源：
中医认为许多食材既是食物也是药物，每种食材都有不同属性。食用符合个人体质需要的食材便能够防治疾病。例如食用黄耆、人参和灵芝等食物和中草本，有助补气御邪。
肠道健康：
中西医一致认为：脾胃消化功能好、营养充足才有抵抗力，建议食用温和、易消化的食物以养护脾胃。
增强免疫力的食物
想要提升免疫力，其实关键就在您的餐盘上！摄取多样化的高营养天然食材，同时减少加工食品的摄取，可以帮助维持免疫系统的机能。 以下介绍的食物不但容易取得，其营养成分也比一般食物高，可列为日常饮食的重要来源。
西方营养学推荐的4大食物：
1. 水果和蔬菜
选择颜色丰富的蔬果，有助摄取多种维生素与抗氧化成分。
例如：浆果、菠菜、西兰花和红薯。
2. 全谷物和豆类
提供益生元，有助益生菌生长及繁殖，以维持肠道菌群的平衡。
例如：燕麦、藜麦、小扁豆和鹰嘴豆。
3. 发酵食物
发酵食品富含益生菌和益生元，支持肠道健康。
例如：优格、开菲尔、泡菜和酸菜。
4. 蛋白质来源
包括瘦肉、鸡蛋和植物蛋白，以补充谷氨酰胺等免疫细胞所需的胺基酸。
例如：自由放养鸡肉、鸡蛋、豆腐、坚果。
中医推荐的食疗：
1. 性质温热，容易消化的食物
容易消化的食物有利身体更快吸收营养，帮助脾胃运化。其温热的性质可以滋养气血，增强抗病能力。
2. 香辛料和调味品
有些香辛料和调味品在中医角度属于「辛」味。适度食用辛味食物具有通窍达表、通肺利气、通顺血脉的「三通」的作用，以达到防疫效果。
3. 补气养阴的食材
在日常菜品和汤品中适度加入这些食材可以补益正气，增强免疫能力与身体机能。
科研实证能够增强免疫力的中草药
当身体免疫机能失调时，食用适合个人体质的中草药可以帮助调节免疫机能，发挥扶正祛邪的作用。
其中一些具有代表性的中草药，不仅经过中医文化数百年来的实践和验证，西方科研也证实其含有能够提升免疫力的有效成分:
黄耆：
中医认为黄耆可以补气升阳、增强卫气，提升抗病能力。研究发现黄耆的有效成分包括黄耆多糖、类黄酮、三萜类苷、及植物雌性激素等。其中黄耆多糖具有免疫促进作用，能增强免疫细胞的活性，并提升身体的抗氧化能力，减少慢性疲劳。
Liu QY, Yao YM, Zhang SW, et al.: Astragalus polysaccharides regulate T cell-mediated immunity via CD11c(high)CD45RB(low) DCs in vitro. J Ethnopharmacol 2011;136:457-464.
Kuo YH, Tsai WJ, Loke SH, et al.: Astragalus membranaceus flavonoids (AMF) ameliorate chronic fatigue syndrome induced by food intake restriction plus forced swimming. J Ethnopharmacol 2009;122:28-34.
花旗参：
中医认为花旗参可以调节免疫机能，不但有补气、养阴作用，更有助清虚热、虚火，特别适合虚火盛、阴虚火旺人士。花旗参具有适应原特性，研究发现其含有的多糖体和人参皂苷能帮助缓解压力并增强免疫力，服用花旗参萃取物能减少感冒次数。
Predy GN, et al. Efficacy of an extract of North American ginseng containing poly-furanosyl-pyranosyl-saccharides for preventing upper respiratory tract infections: a randomized controlled trial. CMAJ.173.9 (2005): 1043-1048.
Qi LW, Wang CZ, Yuan CS. Ginsenosides from American ginseng: chemical and pharmacological diversity. Phytochemistry. 2011 Jun;72(8):689-99. doi: 10.1016/j.phytochem.2011.02.012. Epub 2011 Mar 9. PMID: 21396670; PMCID: PMC3103855.
冬虫夏草：
中医认为冬虫夏草性质温和，能够补肾益肺，补益正气，同时能促进病愈后复元。这种珍贵的中药材含有丰富的营养成份，包括虫草多糖、虫草素、虫草酸、腺苷、氨基酸和麦角固醇等，具有增强体能、抗氧化、抗炎、以及免疫调节的作用。
徐佳吟、陈俊良、杨贤鸿（2011）。冬虫夏草对人体免疫反应之影响。中医药研究论丛，14(2)，105-111。 https://doi.org/10.6516/TJTCM.201109_14(2).0009
Das G, Shin HS, Leyva-Gómez G, Prado-Audelo MLD, Cortes H, Singh YD, Panda MK, Mishra AP, Nigam M, Saklani S, Chaturi PK, Martorell M, Cruz-Martins N, Sharma V, Garg N, Sharma R, Patra JK. Cordyceps spp.: A Review on Its Immune-Stimulatory and Other Biological Potentials. Front Pharmacol. 2021 Feb 8;11:602364. doi: 10.3389
灵芝：
作为珍贵的传统养生品，中医认为灵芝可以补气安神，止咳平喘。研究显示灵芝含有灵芝多糖、多肽、灵芝三萜、生物碱等成分，具有调整免疫功能、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤的功效。
Chan W.K., Chan G..C., et al. Ganoderma Lucidum polysaccharides can induce human monocytic leukemia cells into dendritic cells with immuno-stimulatory function. J. Hematol Oncol. 1: 9-20 (2008).
Yang X.J., Wu Z.H., et al. In vitro and in vivo protective effects of proteoglycan isolated from mycelia of Ganoderma lucidum on carbon tetrachloride-induced liver injury. World J. Gastroenterology 12: 1379-1385 (2006)
在中侨，探索您的健康之道
建立强大的免疫力，始于每天的选择——从营养均衡的饮食、细心的自我照护，到内在平衡的调和。
中侨深信传统中医智慧与现代科学相辅相成的力量。无论是将中医的养生理论融入汉方养生茶饮，还是透过养生工作坊帮助您探索个性化的保健策略，我们都准备好支援您的养生之旅，助您达成更多的健康目标。
您的下一步
从今天开始，为提升免疫力跨出第一步吧！不妨从饮食着手，作出简单却重要的改变：增加蔬果和全谷物的摄取，探索中医食疗的力量。
探索中侨的汉方养生茶和养生工作坊，开启您的养生之旅！无论是日常保健、备孕调理、产后调理或秋冬调理，中侨参茸都能为您提供个性化的食疗养生方案。我们融合传统中医智慧与西方生活医学，提供全面的养生建议，让您做好准备，以万全状态迎接人生新一页。
浏览我们的网站，了解更多保健知识，地道中药，和颐养系列补品，例如滴鸡精、汉方茶、冬虫夏草和燕窝等的保健功效！我们网罗世界各地的优质的养生滋补品，为身心注入满满正能量，助您发挥潜力，挑战更高的成就。
